Böcek Ailesinin Ölümü Sonrası İstanbul’da Kritik Karar! İşletmelerde Yeni Dönem

İstanbul’da Gıda Güvenliği İçin Yeni Önlemler Alındı

İstanbul Valiliği, Davut Gül başkanlığında gıda güvenliği konusunu ele alan önemli bir toplantı gerçekleştirdi. Toplantıda, son zamanlarda yaşanan üzücü olayların ardından gıda denetimlerinin artırılması ve işletmelerin uyması gereken yeni kurallar belirlendi. Amaç, İstanbul’da gıda güvenliğini en üst düzeye çıkarmak ve vatandaşların sağlığını korumak.

Denetimler Artıyor, İşletmelere Kayıt Zorunluluğu Geliyor

Toplantıda alınan kararlara göre, İstanbul’daki tüm gıda satışı yapan işletmelerde denetimler sıkılaştırılacak. İşletmelerin 7 gün 24 saat sesli ve görüntülü kayıt alması zorunlu hale getirildi. Ayrıca, satılan gıda numunelerinin 72 saat boyunca saklanması gerekecek. Bu sayede, herhangi bir olumsuz durumda gıda kaynaklı sorunların tespiti kolaylaşacak.

Alınan Kritik Kararlar: Gıda Güvenliği İçin Yeni Adımlar

İstanbul’da gıda güvenliğini sağlamak amacıyla alınan diğer önemli kararlar şu şekilde:

• Sokak satıcıları ve işletme sahiplerine yönelik denetimler yoğunlaştırılacak.
• Satılan numunelerin 72 saat saklanması şartı titizlikle uygulanacak.
• Soğuk zincirde aksaklıklara asla müsamaha gösterilmeyecek.
• İl genelinde 24 saat esasına göre çalışan gıda denetim komisyonları kurulacak.
• İşletme sahipleri ve çalışanlar gıda güvenliği eğitimlerine katılacak, standartlara uymayanlara ceza uygulanacak.
• İlaçlama firmaları denetlenecek, uygunsuzluk tespit edilenlere yasal işlem yapılacak.
• Bozuk veya tarihi geçmiş ürün satan işletmeler hakkında suç duyurusunda bulunulacak.

24 Saat Kayıt Zorunluluğu ve Kayıtların Saklanma Süresi

İstanbul’daki tüm gıda üretimi ve satışı yapan işletmelerde, 24 saat kesintisiz sesli ve görüntülü kayıt yapılması zorunlu olacak. Bu kayıtların 30 gün boyunca saklanması gerekecek. Bu uygulama, gıda güvenliği ihlallerinin tespiti ve sorumluların belirlenmesi açısından büyük önem taşıyor.

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün 2025 Yılı Denetim Verileri

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün 2025 yılındaki denetim faaliyetleri şu şekilde gerçekleşti:

• 135.778 gıda işletmesine 196.504 denetim yapıldı.
• 8.199 işletmeye ceza uygulandı.
• 506.457.754 TL idari para cezası verildi.
• 79 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
• 237 işletme faaliyetten menedildi.
• 6.745 numune alındı.

Gıda Güvenliğinde Sürekli İyileştirme Hedefi

İstanbul Valiliği, gıda güvenliği konusundaki çalışmaların aralıksız devam edeceğini ve vatandaşların sağlıklı gıdaya erişiminin sağlanması için tüm önlemlerin alınacağını vurguladı. Yapılan bu düzenlemelerle, İstanbul’da gıda güvenliği standartlarının yükseltilmesi ve tüketici sağlığının korunması hedefleniyor.

Haber Al